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El azúcar

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Procedente de la remolacha azucarera o la caña de azúcar, cada azúcar tiene su propio uso. Azúcar en polvo, cristalizado, en trozos ... aquí hay una pequeña descripción para encontrarlo allí.

Azúcar en polvo (o sémola)

  • Es el que disuelve más rápido en productos lácteos y bebidas frías, pero también en la preparación de pasteles y postres. Si le gustan los panqueques crujientes, agregue una o dos cucharadas a la masa.

El azúcar cristalizada

  • Compuesto por una multitud de cristales crujientes, es el azúcar blanco más grande y más barato. Asegura un desmoldeo exitoso cuando se rocía en las paredes con mantequilla de un molde.

El azucar en pedazos

  • Según si se limpia o no, este paralelepípedo bien francés puede tomar dos tonos: blanco, es "puro" al 99%; rojo, tiene rastros de caramelo y minerales (no dañinos), lo que no cambia su valor nutricional. Ambos son un caramelo exitoso como nadie.

El azúcar glas

  • Antena, este azúcar molido triturado está enriquecido con un 3% de almidón que evita que se aglomere. Es esencial dar merengues corporales y crema batida y glasear los pasteles.

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Comentarios:

  1. Oram

    Muchas gracias por la explicación, ahora lo sabré.

  2. Kekree

    Bien hecho, esta es la idea simplemente excelente

  3. Matchitehew

    Estas equivocado. Puedo probarlo. Envíame un correo electrónico a PM.

  4. Fek

    Gotta look



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