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Cerdo con albaricoque

Cerdo con albaricoque



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¿La dulzura del albaricoque criado con carne de cerdo? Esta es una receta que debería atraer a su gourmet a partir de 1 año.

Ingredientes:

  • La nuez de una chuleta de cerdo
  • 1 albaricoque
  • 1 media cebolla
  • 1 c. cariño
  • sal
  • pimienta
  • 2 ramitas de cilantro
  • 1 tomate cherry
  • 40 g de sémola de trigo cocido
  • mantequilla.

Preparación:

Cortar la nuez de cerdo en cubos. Lave el albaricoque, retire el grano, córtelo en cuartos. Calienta una pizca de mantequilla en una sartén y agrega los cubos de carne y la cebolla picada para dorar. Cubra y deje hervir 10 minutos. Reserve la mezcla y ponga los albaricoques para dorar en la mantequilla. Al final de la cocción, agregue la miel y la mezcla de carne y cebolla para caramelizar. Sal y pimienta Cortar el tomate en cubitos pequeños. Sirva la sémola mezclada con tomate con carne y albaricoque. Espolvorea con cilantro picado.