Cocinar

Pastel de Spiderman


¿Un pastel de Spiderman? ¡Eso hará que tu gourmand suba al techo! Una receta maravillosa para su cumpleaños propuesta en video por Anne-Sophie, la mejor pastelera M6 y Aurélie.

Ingredientes

  • 1 tarta de 18 cm de alto
  • 1 frasco de glaseado (o glaseado casero)
  • 50 g de pasta de azúcar roja
  • 650 g de pasta de azúcar azul
  • 15 g de pasta de azúcar blanca
  • 30 g de azúcar glas y Maïzena
  • 50 g de chocolate negro o fieltro para alimentos
  • 1 pegamento alimenticio
  • 20 g de pasta de azúcar negra

Realización

Glaseado de pastel

  • Cubre el pastel con una fina capa de glaseado y deja al menos 30 minutos en el refrigerador.

Dibujo de Spiderman

  • Mientras tanto, corte la cabeza de Spiderman en masa de azúcar roja (plantilla de descarga). También corte los ojos en pasta de azúcar blanco y negro. Derrita el chocolate y con un cono, dibuje una telaraña en la cara de Spiderman. Si prefiere dibujar la telaraña en fieltro para alimentos, deje que la masa de azúcar se seque, es más fácil dibujar en la masa de azúcar seca.
  • Deja la cabeza de Spiderman en el refrigerador y deja que los ojos se sequen al aire libre.

Cubrir el pastel

  • Cuando haya tomado el glaseado, esparza el azúcar azul sobre una superficie espolvoreada con una mezcla de azúcar glas / harina de maíz para evitar que se pegue. Coloque el pastel en su plato y cúbralo con pasta de azúcar blanca alisando los bordes. Cortar la pasta de azúcar extra al ras con el pastel.

final

  • Coloque la cabeza de Spiderman en el centro del pastel y péguela con un poco de pegamento alimenticio. Agregue los ojos de Spiderman con un toque de pegamento.